结晶麦芽糖醇和含该成分的结晶混合物固体的制造方法

摘要

本发明提供了一种制备结晶麦芽糖醇和含有结晶麦芽糖醇的结晶混合物固体的在经济上有利的方法。$本发明的方法利用麦芽糖纯度为８１％—９１％的浆液作为原料。该糖浆在催化剂存在下被氢化，然后用阳离子交换树脂进行色谱分离，得到麦芽糖醇纯度为９４—９９．９％的麦芽糖醇水溶液。该水溶液进一步在晶种存在下结晶，进行分离、冷却和捏和，以便同时制备结晶麦芽糖醇和含有结晶麦芽糖醇的结晶混合物固体。$#!

主权项

1．一种制备结晶麦芽糖醇和含有该麦芽糖醇的结晶混合物固体的方法，其特征在于该方法按以下步骤顺序进行：1)步骤1：在催化剂存在下，将浓度为30-75重量％，固体成分中麦芽糖含量是81-90重量％的糖浆氢化，得到相应的糖醇糖浆；2)步骤2：通过把上述糖醇糖浆提供到装有阳离子交换树脂的柱子上对其进行色谱分离，得到固体成分中麦芽糖醇纯度是92-99．9重量％的高含量的麦芽糖醇浆馏分，和3)步骤3：在一子步骤中将一部分从上述高含量麦芽糖醇浆馏分中得到的凝缩浆液在晶种的存在下结晶以收集结晶麦芽糖醇，另一个子步骤：在晶种存在下喷雾干燥或冷却和捏和剩余部分得到含有结晶麦芽糖醇的结晶混合物固体。