ENZIMAS DE DETOXIFICACION DE LAS FUMONISINAS.

摘要

METODOS DE IDENTIFICACION DE ORGANISMOS CAPACES DE DEGRADAR FUMONISINA. LA FUMONISINA SE PUEDE INCORPORAR AL MEDIO DE CULTIVO PARA LA SELECCION DE MICROORGANISMOS RESISTENTES A LA FUMONISINA Y/O CAPACES DE CRECER EMPLEANDO FUMONISINA COMO UNICA FUENTE DE CARBONO. UTILIZANDO DICHO METODO, SE HAN IDENTIFICADO VARIOS MICROORGANISMOS. DICHOS ORGANISMOS, PUEDEN UTILIZARSE PARA AISLAR EL ENZIMA Y EL GEN QUE CONFIEREN LA RESISTENCIA A FUMONISINA. DICHO GEN PUEDE CLONARSE E INSERTARSE EN UN VECTOR DE EXPRESION ADECUADO, DE FORMA QUE SE PUEDA CARACTERIZAR A CONTINUACION LA PROTEINA. ADEMAS, EL ADN QUE CODIFICA PARA LA RESISTENCIA A FUMONISINA, SE PUEDE UTILIZAR PARA TRANSFORMAR CELULAS VEGETALES NORMALMENTE SENSIBLES A FUSARIUM U OTRAS INFECCIONES PROVOCADAS POR HONGOS PRODUCTORES DE TOXINAS. LAS PLANTAS PUEDEN SER REGENERADAS A PARTIR DE DICHAS CELULAS VEGETALES TRANSFORMADAS. DE ESTA MANERA, SE PUEDE PRODUCIR UNA PLANTA TRANSGENICA CON CAPACIDAD PARA DEGRADAR FUMONISINA, ASI COMO CON CAPACIDAD PARA PRODUCIR ENZIMAS DE DEGRADACION. SE DESCRIBEN ASIMISMO METODOS DE DETOXIFICACION EN LA FABRICACION DE CEREALES Y PIENSOS, ASI COMO DE MICROBIOS DEL RUMEN.