| 发明名称 | 木瓜醋及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及食品调味品和饮料,特别涉及果醋,它是由水,食糖和木瓜经自然发酵所得的液体,由于本木瓜醋是不加任何化学制剂的调味品和饮料,且酸味纯正,富含有益于人体的果酸,黄酮类等有利成份,是一种较好的食用醋和饮料。 | ||
| 申请公布号 | CN1271772A | 申请公布日期 | 2000.11.01 |
| 申请号 | CN00106108.9 | 申请日期 | 2000.04.25 |
| 申请人 | 施鹏昌 | 发明人 | 施鹏昌 |
| 分类号 | C12J1/00 | 主分类号 | C12J1/00 |
| 代理机构 | 云南派特律师事务所 | 代理人 | 张怡 |
| 主权项 | 1、木瓜醋，其特征在于是由食糖水溶液加入蔷薇科植物，贴梗海棠Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai的果实木瓜，或者加入蔷薇科植物榠楂Chaenomeles sinensis(Thouin)Koehne的果实木瓜密封自然发酵所获得的液体。 | ||
| 地址 | 675800云南省临沧地区云县爱华镇下牙村 | ||