海藻碘营养食盐及其生产方法

摘要

本发明提供了一种加有机碘及微量元素的食盐,其有机碘为海藻碘晶,微量元素为钾、钙、铁、锌、铜、硒等易溶性的含有各微量元素的化合物,还加有稳定剂,添加方法是先将海藻碘晶、稳定剂及含微量元素的化合物溶于水,再均匀喷洒在精盐上,经干燥、消毒得到,本营养盐含有人体必需的碘及微量元素,烹调时不易损失,易被人体吸收。

主权项

1.一种海藻碘营养食盐，包括从海盐或岩盐加工得到的精盐，其特征在于精盐中加入含有钾、钙、锌、铜、硒、镁等微量元素的化合物，还加入海藻碘晶和稳定剂，这种营养盐的成份和重量含量如下：精盐60-97％，海藻碘晶0.5-2％，钾0.5-12％，钙0.05-0.5％，锌0.01-0.014％，硒0.03-0.005％，镁0.1-0.5％，铜0.0001-0.0002％，铁0.006-0.12％，稳定剂0.01-0.03％，所述的钙在葡萄糖酸钙、乳酸钙、氨基酸钙、活性钙中选取，锌在葡萄糖酸锌、乳酸锌、乙酸锌、氯化锌、硫酸锌中选取，镁在氯化镁、硫酸镁中选取，铜在葡萄糖酸铜、硫酸铜中选取，铁在葡萄糖酸亚铁、硫酸亚铁、氯化亚铁、EDTA络合铁中选取，钾在氯化钾、葡萄糖酸钾、磷酸钾中选取，硒在硒酸钠、亚硒酸钠中选取，所述的稳定剂为EDTA二钠和碳酸盐或碳酸氢盐，磷酸盐。