METHOD FOR CONTROLLING MICROORGANISMS IN A SUGAR-CONTAINING AQUEOUS PROCESS MEDIUM

摘要

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Bekämpfung von Mikroorganismen in einem zuckerhaltigen, wässrigen Prozessmedium, insbesondere der Zuckerindustrie unter Einsatz von Hopfensäure als Wirksubstanz, wobei Hopfensäure in wässrigem alkalischem Medium in Lösung gebracht dem Prozessmedium zugegeben wird, wobei der pH-Wert der zugegebenen Lösung höher ist als der pH-Wert des Prozessmediums, die Hopfensäure im Prozessmedium von der dissoziierten Form in die undissoziierte Form übergeht.