| 发明名称 |
Use of n-neohexyl-alpha-aspartyl-l-phenylalanine methyl ester as a flavor modifier |
| 摘要 |
This invention relates to the use of N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl]-L-phenylalanine 1-methyl ester, or neotame, as a flavor (taste and/or aroma) modifier, and compositions containing the same. |
| 申请公布号 |
AU3122700(A) |
申请公布日期 |
2000.07.12 |
| 申请号 |
AU20000031227 |
申请日期 |
1999.12.17 |
| 申请人 |
THE NUTRASWEET COMPANY |
发明人 |
PAULA A. GERLAT;LEORA C. HATCHWELL;GALE C. WALTERS;ANGELA MIRAGLIO;HAROLD A. SAWYER |
| 分类号 |
A23G1/00;A23G1/30;A23G3/00;A23G3/36;A23G4/00;A23G4/06;A23L2/02;A23L2/56;A23L23/00;A23L27/00;A23L27/20;A23L27/26;A23L27/29;A23L27/30;A23L27/40;A23L27/60 |
主分类号 |
A23G1/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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