| 摘要 |
<p>Die Einrichtung umfasst einen Ofen (1), dessen Innenraum (3) zur Aufnahme von zuzubereitenden Speisen und der zur Erzeugung von Sattdampf im Inneren desselben ausgeführt ist. Die Einrichtung weist ferner eine Dosiervorrichtung für Wasser auf, welche einen durch eine der Wände des Ofens (1) hindurchgehenden Kanal (18,19) umfasst. In diesem Kanal (18,19) sind Ventile (25;26) zur Steuerung der Zufuhr von Wasser in den Garraum (3) angeordnet. Die Mündung dieser Vorrichtung ist gegen einen sich im Garraum (3) ebenfalls befindlichen Heizkörper (10) hin gerichtet. Die Einrichtung umfasst auch einen Dampfkondensator (30), welcher an den Garraum (3) angeschlossen ist. <IMAGE></p> |
