植物脂肪酸环氧化酶及其用途

摘要

本发明总的涉及编码脂肪酸环氧化酶的新遗传序列。具体地,本发明涉及编码脂肪酸△12－环氧化酶包括混合功能单加氧酶的遗传序列。更优选地,本发明提供编码植物脂肪酸环氧化酶,特别是Crepis palaestina△12－环氧化酶的cDNA序列及其同系物、类似物和衍生物。本发明的遗传序列提供可改变或控制诸如酵母、霉菌、细菌、昆虫、鸟类、哺乳动物或植物的生物中脂肪酸代谢,特别是其中将不饱和脂肪酸转变为环氧化脂肪酸的代谢的方法。本发明延伸至用本遗传序列转化的遗体修饰的油－富集生物和从中生成的油。由此生成的油提供了用于有效生产涂料、树脂、胶、塑料、表面活性剂和润滑剂等的成本有效性原材料。

主权项

1.编码除了哺乳动物花生四烯酸环氧化酶以外的脂肪酸环氧化酶的分离核酸分子或与其互补的核酸分子。