纯天然食用调味姜油及其生产方法

摘要

本发明涉及调味品生产技术，是一种具有保健作用的纯天然食用调味姜油及其生产工艺。长期以来姜都是人们不可缺少的调味佐料，但食用不方便，加上受季节限制，贮存也很困难。本发明是采用鲜姜粉碎后用合格食用色拉油浸提而制成纯天然食用调味姜油，能保留姜的有效成分和天然香味，不含任何化学合成物质，无毒副作用，工艺简便，产品质量稳定、成本低、使用方便、用量少、能适应人们现代化快节奏生活的需要。

主权项

1、一种纯天然食用调味姜油，其技术特征在于：将洗净晾干的鲜姜粉碎后，用合格精炼色拉油浸提后分离而制得浅黄色清澈透明的纯天然食用调味姜油。