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Pan relleno y método para su preparación. La invención se refiere a un pan relleno que comprende una base cóncava de corteza de pan, un relleno de complementos alimenticios y una capa superior de salsa, aderezos o elementos para adornar y ajustar el sabor. La preparación del pan relleno comprende conformación de la base con masa de pan crudo coagulado, el rellenado de la base con complementos alimenticios, la cocción de la base, antes o después de ser rellenada, y la aplicación sobre el relleno de una capa de salsa, aderezos o elementos para adornar y ajustar el sabor. El pan relleno acabado se envasa y distribuye congelado o fresco.
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