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Método para fabricar una bandeja de encimera de cocinado. Se parte de una placa (1) de acero para fabricar una bandeja (2) de encimera cuadrangular de una sola pieza, mediante operaciones de prensado y conformación de la placa en una línea de troqueles y finalmente en una plegadora, entre los cuales se traslada la placa (1) automáticamente y se coloca en posición horizontal. El método incluye una secuencia de etapas de prensado y de conformación (2) del plano de trabajo (la) horizontal de la bandeja (2) que tiene un reborde hueco (8) saliente en su periferia, y del copete (3) vertical escuadrado hacia arriba, el cual se ejecuta en plegadora mediante doblado en curva (4) de la placa en una sola operación que es posterior a la conformación de los rebordes huecos (8), y se compensa la diferencia de estiramiento de la superficie curvada de mayor radio, mediante un receso (11) longitudinal embutido en el plano de trabajo.
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