低压炸锅

摘要

本实用新型涉及一种制作油炸食品的低压炸锅。该低压炸锅由双层锅和锅盖组成，还包括压力表、真空表、低压限流阀、高压限流阀、引射器；其中双层锅的外层锅是压力锅、内层锅是炸锅，炸锅套坐在压力锅内中心位置上，并且两层锅壁密封固定；密封之前先在压力锅底部内注入水；或者在压力锅下部焊接一根金属管。在压力锅的侧壁用一根真空管连通压力表。

主权项

1一种包括锅体和锅盖组成低压炸锅，其特征在于：还包括压力表、真空表、低压限流阀、高压限流阀、引射器；其中锅体是双层锅组成，外层锅是压力锅、内层锅是炸锅，炸锅套坐在压力锅内中心位置上，并且两层锅壁密封固定；压力锅底部内注入水；或者在压力锅下部焊接一根金属管：在压力锅的侧壁用一根真空管连通压力表，另一根真空管连通压力锅与炸锅，并在这根真空管中间连通一引射器，引射器接近炸锅端的真空管上，再连通一低压限流阀，相反一端连通一高压限流阀；锅盖内侧固定一弹性密封圈，盖在炸锅上，炸锅的侧壁用一根真空管连通一真空表。