压板结构葡萄酒发酵罐

摘要

本实用新型公开了一种压板结构葡萄酒发酵罐,用以提高葡萄酒的酿造质量。技术结构上在发酵罐上部装一筛板式压板,在罐中从上至下竖立开有筛孔的导气筒,并将循环口、出液口均与导气筒联通,这样的结构使得发酵过程中葡萄皮渣不被有害杂菌感染,并且充分浸渍了皮渣上的色素和香气物质,提高了脱色和脱香的速度。本实用新型结构科学合理,有良好的市场前景。

主权项

1、一种压板结构葡萄酒发酵罐，其特征在于：在发酵罐的上部装一筛板式压板，筛板式压板上开有圆孔和长孔；在发酵罐罐体从上至下竖立开有筛孔的导气筒，导气筒的筛孔也采用圆孔和长孔；在罐体的下部分别设有循环口和出液口，并将循环口和出液口均与导气筒联通。