| 发明名称 | 可溶于冷水的稀奶油 | ||
| 摘要 | 一种由附聚的稀奶油颗粒组成的粉状稀奶油。每个稀奶油颗粒由甜味剂、水分散性或水溶性蛋白质以及具有清淡味道和熔点低于10℃的食用油组成。该粉状稀奶油可溶于冷水。 | ||
| 申请公布号 | CN1233152A | 申请公布日期 | 1999.10.27 |
| 申请号 | CN97198811.0 | 申请日期 | 1997.08.01 |
| 申请人 | 雀巢制品公司 | 发明人 | L·J·艾利森;C·贝森 |
| 分类号 | A23C11/08;A23C11/10 | 主分类号 | A23C11/08 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 卢新华;罗才希 |
| 主权项 | 1．一种附聚的稀奶油颗粒形式的粉状稀奶油，每个稀奶油颗粒都包含甜味剂、水分散性或水溶性蛋白质以及具有清淡味道和熔点低于10℃的食用油。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||