PROCEDIMIENTO PARA FORMAR LAMINAS DE UNA SUBSTANCIA PASTOSA.

摘要

ESTA INVENCION PROPORCIONA UN APARATO PARA FORMAR UNA LAMINA DE UN MATERIAL, POR EJEMPLO, UNA MASA DE PASTELERIA, A PARTIR DE UN SUMINISTRO DEL MATERIAL. ESTE APARATO INCLUYE UN PAR DE RODILLOS GIRATORIOS QUE DEFINEN ENTRE ELLOS UN HUECO DENTRO DEL QUE SE INTRODUCE UNA MASA DE PASTELERIA Y FUERA DEL QUE SE PRODUCE UNA LAMINA DE MASA DE PASTELERIA. LAS VARIACIONES EN EL TAMAÑO DEL HUECO DE LOS RODILLOS SON SENTIDAS POR MEDIO DE DETECTAR LOS CAMBIOS EN LA POSICION DE UNO DE LOS RODILLOS. ESTOS CAMBIOS SON INTRODUCIDOS EN UN SERVOSISTEMA QUE CORRIGE AUTOMATICAMENTE LA POSICION DE UN RODILLO PARA MANTENER EL TAMAÑO APROPIADO DEL HUECO. EL RODILLO ESTA MONTADO DE MANERA MOVIL EN UNA FORMA COMO DE TIJERA Y PUEDE SER ARRASTRADO FACILMENTE POR UN SERVOMOTOR. SE PROPORCIONA UNA CUCHILLA QUE PRESIONA CONTRA UNO DE LOS RODILLOS PARA CORTAR UNAS PORCIONES DE MASA INDIVIDUALES A PARTIR DE LA LAMINA. LOS EXTREMOS DE LA CUCHILLA SE SOMETEN A UN MOMENTO DE DOBLADO, LO QUE PROVOCA UN CURVADO EN LA CUCHILLA.ESTO EVITA QUE LA PORCION CENTRAL DE LA CUCHILLA SE SEPARE DEL RODILLO Y ASEGURA LA PRESION UNIFORME ENTRE LA CUCHILLA Y EL RODILLO, INCLUSO EN APLICACIONES CON UNA CUCHILLA Y UNOS RODILLOS MUY GRANDES.