| 发明名称 | 一种含DHA.EPA营养调和油及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种营养调和油及其制备方法。其特征在于，它是由按重量％计１％～４０％精制海鱼油、０．５％～５％紫苏子油、５％～１０％麦胚油、２０％～４０％花生油，２０％～５３％菜籽油或大豆油或棉籽油或粟米油所组成，该产品具有良好色香味和烹调性，又有显著健脑益智功能的含ＤＨＡ和ＥＰＡ两种高度不饱和脂肪酸的营养调和油。精炼海鱼油的制备是：选含ＤＨＡ和ＥＰＡ的海洋鱼类的鱼油或者小海鱼为原料，添加茶多酚后，在－３～１０℃条件下破碎、真空溶出、排油，去渣，经过滤即得精制海鱼油。 | ||
| 申请公布号 | CN1044192C | 申请公布日期 | 1999.07.21 |
| 申请号 | CN95102307.1 | 申请日期 | 1995.04.06 |
| 申请人 | 华南理工大学 | 发明人 | 赵谋明;李巍青 |
| 分类号 | A23D9/00;A23D9/02;C11B3/14 | 主分类号 | A23D9/00 |
| 代理机构 | 华南理工大学专利事务所 | 代理人 | 盛佩珍 |
| 主权项 | 1．一种营养调和油，其特征在于含有DHA、EPA的营养调和油由按重量％计，精制海鱼油1％～40％、紫苏子油0.5％～5％、麦胚油5％～10％、花生油20％～40％，精制菜籽油或精制大豆油或精制棉籽油或粟米油20％～53％和芝麻油1％～5％所组成。 | ||
| 地址 | 510641广东省广州市五山 | ||