| 摘要 |
<p>본 발명은 즉석어묵제조기에 관한 것으로, 방부제를 섞지않은 신선한 분쇄어육을 다양한 형태 및 길이의 즉석어묵으로 제조할 수 있으면서 필요에 따라서는 즉석어묵에 기타 첨가재료를 말이형태로 즉석에서 집어넣어 말이어묵으로도 제조할 수 있도록 하며, 즉석어묵의 절단시간 및 이송시간과 함께 즉석어묵의 수량 및 온도를 선택조절할 수 있는 작동제어부(10)와, 상기 작동제어부(10)의 공급모터(16)의 구동력에 의해 회전자재되면서 호퍼(31)에 투입되는 분쇄어육을 어죽성형틀(45)과 연통된 기어박스(40)쪽으로 회전압송시키는 어죽공급부(30)와, 상기 어죽공급부(30)에 의해 교반압송되어 상기 어죽성형틀(45)을 통해 연속인발되는 즉석어묵을 솔레노이드(52)에 의한 실린더(54)의 피스톤 왕복운동으로 일정간격마다 절단시키는 어묵절단부(50)와, 즉석어묵 제조시에 소정각도 경사변경되어 이송모터(80)의 구동력에 의해 양쪽의 이송롤러(71)(73)와 함께 회전되는 이송벨트(75)가 튀김통(110)의 기름 속에 일정부분 잠겨지면서 절단어묵을 상기 튀김통(110)으로 이송시키는 한편 말이어묵 제조시에는 수평방향으로 각도변경시킬 수 있는 어묵이송부(70)와, 상기 어죽이송부(70)에 의해 이송낙하되는 어묵을 상기 튀김통(110) 공간전체에 균등분포시키는 어묵회전부(90)를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.</p> |
