无臭活性蒜素液生产方法及其产品

摘要

本发明涉及一种无臭活性蒜素液生产组分、方法及其产品。其特征组分如下(重量%):大蒜0.5—20,葛根粗粉:0.5—20,破壁槐花粉:0.2—10。活性液:20—95,蛋白糖:0.01—5,96度食用酒精:0.5—20。制作方法包括:大蒜预处理、脱皮、脱臭、烫漂,无臭蒜素液提取,葛根粉提取液,无臭活性蒜素液的制取与调配等。

主权项

1、无臭活性蒜素液，其特征在于其组分和用量(以100毫量计)大蒜 0.5-20克葛根粗粉 0.5-20克破壁槐花粉 0.2-10克活性液(兀水) 20-95毫升蛋白糖 0.01-5克96度食用酒精 0.5-20毫升