发明名称 油面加工机
摘要 本创作系关于一种油面加工机,为解决现行以人工制造过程费时、费力且易感染杂质病菌之缺点所提出;主要系利用依序置设之煮沸机构、洗涤冷却机构、脱水机构以及搅拌机构以替代人工处理过程,各机构均设有极限开关或计数器以适当控制每一行程进行,以确保油面制作品质之卫生,并提高其产能、降低成本以促进产业之发展。
申请公布号 TW342624 申请公布日期 1998.10.11
申请号 TW086210526 申请日期 1997.06.26
申请人 莒光食品机械有限公司 发明人 陈荣钦
分类号 A21C9/00;A23L1/162 主分类号 A21C9/00
代理机构 代理人 林文荣 台北巿松江路六十六号二楼
主权项 1.一种油面加工机,主要包括:煮沸机构、洗涤机构 、冷 却机构、脱水机构及搅拌机构等依序所组成,其中 煮沸机 构、洗涤机构与冷却机构其结构均系相似,其包含 水箱槽 、半圆筒状筛槽及倾倒装置结合而成;水箱槽,底 部设有 进水口、排水口及进气口;筛槽,槽壁均布有透孔, 槽口 之周缘设有平行凸出之摺缘可搭扣于机座上以承 载重量, 并由平行设于其边缘之倾倒轴所驱动,使该筛槽以 此倾到 轴为圆心翻转,另外于该边缘处以适当角度设有一 倾倒斗 ;倾倒装置,系由倾倒轴一端接倾倒轮,用马达以链 条带 动之方式,并在倾倒轮上设有复位拨杆与倾倒拨杆 ,配合 机座置设之复位极限开关与倾倒极限开关,可适当 控制筛 槽转动及复归之角度;此外,于洗涤机构与冷却机 构底部 水管由侧边向上延伸置设一喷水装置,系分接两喷 水管, 该喷水管以圆凸轮连接连杆方式带动喷水管左右 摇摆,并 由电子开关控制;脱水机构,系由脱水筛槽、吸水 装置及 倾倒装置组成,脚水筛槽系呈圆盘状且向中心处凹 陷,且 透孔集中于近中心之底面,底部置设一吸水装置加 强其排 水效果;搅拌机构,系由搅拌筒、转动装置、喷油 管及倾 倒装置构成;搅拌筒,架设于倾倒架上,于搅拌筒内 面设 有具手指功能之凸爪,避免面条形成团形;转动装 置,系 置设于搅拌筒之底面,转动轴一端接于搅拌筒之圆 心,另 一端接一转动轮,由转动马达以链条带动之方式, 驱动搅 筒之旋转,利于面条之扰动与翻滚;喷油管,系设于 倾倒 架上,以油阀开关控制油量之喷洒,而该油阀开关 系设于 搅拌筒之转动路径上;由上述机构之组合,可使面 条经沸 煮、洗涤、冷却等过程后,再由脱水机构吸收多余 水份, 并送入搅拌机构之搅拌筒内,同时以凸爪之搅拌与 喷油管 之喷油使面条均匀搅拌后倒出,而得油面之自动化 制造者 。2.如申请专利范围第1项所述之油面加工机,其中 之洗涤 机构与冷却构,若其中一机构故障,该机构可替代 故障机 构行使原功能,使制造过程顺利进行。3.如申请专 利范围第1项所述之油面加工机,其中煮沸机 构、洗涤机构、冷却机构、脱水机构及搅拌机构 之摆设位 置之形状,亦可按厂房空间依顺序做任意调整。4. 如申请专利范围第1项所述之油面加工机,其中煮 沸机 构、洗涤机构、冷却机构、脱水机构及搅拌机构 于大量生 产时,亦可依顺序增设机构之数量,以利生产。5.如 申请专利范围第1项所述之油面加工机,其中由倾 倒 轮、复位拨杆、倾倒拨杆、复位极限开关及倾倒 极限开关 所组成之倾倒装置,亦可油压唧筒之型式为之。图 式简单 说明:第一图系本创作之组合图。第二图系本创作 之煮沸 机构、洗涤机构及冷却机构分解图。第三图系本 创作之脱 水机构及搅拌机构分解图。第四图系本创作之喷 水动作示 意图。第五图系本创作之搅拌动作a、b示意图。 第六图系 本创作之搅拌动作c示意图。第七图系本创作之流 程图。 第八图系本创作各机构倾倒动作之另一示意图。
地址 台北巿吴兴街三九四巷十五号