| 摘要 |
<p>본 고안은 예냉작업시 청과물, 축산물, 수산물 등의 각종식품의 냉해와 파손을 방지할 수 있도록 한 예냉기에 관한 것이다. 이를 달성하기 위하여 본 고안은 조작반(40)이 구비되고 일정한 온도로 냉각된 냉각수를 이용하여 예냉조(10)에서 각종의 식품을 예냉하는 예냉기에 있어서, 상기 예냉기(1)내로는 격벽(1A)(1B)을 설치하여 예냉조(10)와 냉각조(20) 및 기계실(30)로 각각 구획 형성하며, 상기 예냉조(10)내의 물은 기계실(30)에서 설치된 순환펌프(50)에 의해 필터(52A)가 구비된 유입관(52)와 배출관(54)을 통해 냉각조(20)로 강제 순환되게 하고, 상기 냉각조(20)내로는 응축기(60)와 연결된 냉각관(62)을 설치하여 순환되는 물을 일정한 온도로 냉각되게 하며, 상기 냉각조(20)와 예냉조(10)사이의 격벽(1A)으로는 순환공(70)을 설치하여 냉각수가 예냉조(10)내로 순환공급되게 함과 동시에 순환공(70)으로는 상기 순환되는 예냉조의 물이 냉각조(20)내로 역류되는 것을 방지하기 위한 역지변(72)을 설치하며, 상기 예냉조(10)내로는 냉각수와 예냉물을 혼합하기 위한 물 혼합장치(80)로 설치 구성하여 줌으로써, 각종 식품의 손상을 방지하면서도 예냉기를 유지관리하는데 용이한 여러 가지 효과를 갖는 것이다.</p> |
