发明名称 提高蔬果榨汁量之前置处理方法及其装置
摘要 一种提高蔬果榨汁量之前置处理方法,系将疏果施予榨取汁液处理,其改良之处在于疏果榨取汁液处理前,先施予一前置处理,以交流电流通过疏果,将蔬果预热至30℃~100℃之间,本发明之方法,能降低疏果榨取汁液时所产生之抗力,提高蔬果汁液产量,节省加工时间及能源消耗。本发明亦有关于榨取蔬果汁液之前置处理装置。
申请公布号 TW333438 申请公布日期 1998.06.11
申请号 TW084112119 申请日期 1995.11.16
申请人 王维麒 发明人 王维麒
分类号 A23L2/00;A23N1/00 主分类号 A23L2/00
代理机构 代理人 吴冠赐 台北巿敦化南路二段一六四号四楼之三
主权项 1.一种提高蔬果榨汁量之前置处理方法,系将疏果 施予榨 取汁液处理,其改良之处在于:蔬果榨取汁液处理 前,先 施予一前置处理,以一交流电流通过蔬果,将蔬果 预热至 30℃-100℃之间。2.如申请专利范围第1项之前置处 理方法,其中该前置处 理系将蔬果预热至35℃-55℃之间。3.一种提高蔬果 榨汁量之前置处理装置,其包括:一电源 供应装置,该电源供应装置具有一正极与一负极; 一第一 接触媒介,电连接于该电源供应装置之正极;一第 二接触 媒介,电连接于该电源供应装置之负极;一容置槽 可供容 置欲处理之蔬果,该容置槽具导电效果;以及一进 料带, 可供用以输送欲处理之蔬果至该第一接触媒介与 第二接触 媒介间;藉此,而使该欲处理之蔬果于输送之过程 中,至 少有一段时间同时与该第一接触媒介及第二接触 媒介相接 触。4.如申请专利范围第3项之前置处理装置,其中 该容置槽 具有一导电部位。5.如申请专利范围第3项之前置 处理装置,其中该第一接 触媒介及第二接触媒介均系由导电金属板所构成 。6.如申请专利范围第3项之前置处理装置,其中该 进料带 为非导电材料所构成。7.如申请专利范围第6项之 前置处理装置,其中该进料带 为非导电橡胶或塑胶之带体。图示简单说明:第一 图:经 本发明前置处理之苹果片及未经前置处理之苹果 片之压缩 曲线图。第二图:本发明前置处理之示意图。第三 图:本 发明之前置处理装置示意图。第四图:本发明之前 置处理 装置之剖面示意图。
地址 台北巿金山南路二段九十二巷二十四弄三号二楼