玉米红薯果粥粉配方及制作工艺

摘要

本发明涉及一种玉米红薯果粥粉配方及制作工艺,它是用玉米、麸皮、麦胚为主要原料,经过膨化制熟、制粉,按Ⅰ～Ⅴ配方比例分别加入红薯干、葡萄干、枸杞子干、柿饼、腰果、枣、决明子、黑芝麻、海带粉、花生仁、魔芋粉、碳酸钙、砂糖、猕猴桃粉混合均匀,干燥灭菌而出品。Ⅰ葡萄枸杞型和Ⅱ柿饼腰果型供补钙、维维素及保健强身者食用;Ⅲ决明子猕桃型供防治白内障抗癌通便者食用;Ⅳ海带麸皮型供抗癌、抗衰、润肠通便者食用;Ⅴ魔芋麦胚型供抗癌、抗衰、抗骨质疏松者食和。以天然食物制成富含纤维素、钙、维生素E、硒等抗衰、抗癌及防治老年白内障的方便粥。以粥作为载体,将必须及身体缺乏之物质,科学的混于粥内,以一粥补全身。

主权项

1.一种玉米红薯果粥粉系列配方及制作工艺，其特征在于原料百分比为玉米粉20～100、麸皮1～40、小麦胚1～30、猕猴桃粉0.1～10、红薯干5～60、葡萄干2～50、枸杞子干1～50、柿饼2～50、腰果1～30、枣3～50、决明子1～20、黑芝麻2～30、海带粉2～40、花生仁2～40、魔芋粉0.5～40、麦胚粉1～40、钙0.1～10、砂糖35～50。