玉米茶及其制备工艺

摘要

本发明提供了一种玉米茶及其制备工艺,选择玉米作主要原料,经焙烤或炒出香味,辅以玉米须、山楂叶及甜茶,煮沸,提取,再煮沸,合并提取液,加入甜味剂、酸味剂、防腐剂及香素,混匀、过滤、灭菌、灌装、检验得成品。该玉米茶保留了玉米所含的多种营养成分和浓郁的玉米香味,风味柔和,是一种低热量,无糖型健康保健饮料,具有止渴、利尿、健肾、调胃、缓解降低血压等多种辅助医疗保健功效。

主权项

1、一种玉米茶及其制备工艺，其特征在于：a、原料及配比：玉米1～15份 玉米须1～10份 山楂叶0.05～3份 甜茶0.02～2份甜味剂0.02～1份 酸味剂0.02～0.2份 防腐剂0.01～0.05份干物质以公斤计，水加至10升；b、工艺过程：按配比称取各种原料，先将玉米筛选洗净，用水浸泡1～5小时，再焙烧至半发泡状或炒出香味，加入焙烤或未烤过的玉米须、山楂叶，一起加水煮沸后保持5～25分钟，过滤放出浸提液，再加水煮沸一次，合并两次浸提液，加入辅料甜味剂、酸味剂、防腐剂、并加水至需调配的量，混合均匀后过滤、灭菌、灌装得成品。