PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR PRODUCTOS DE PLANTAS AROMATICAS DESHIDRATADAS Y LOS PRODUCTOS RESULTANTES.

摘要

UN METODO PARA PREPARAR Y UTILIZAR PRODUCTOS DE HIERBA AROMATICA FRESCA Y TRATADA Y ASI PRESERVAR LAS DESEABLES CUALIDADES QUE SE ENCUENTRAN EN TALES PRODUCTOS FRESCOS. SE UTILIZAN HIERBAS AROMATICAS DESHIDRATADAS CUYA POSTERIOR REHIDRATACION LES OTORGA UN COLOR, SABOR, AROMA Y ASPECTO EN GENERAL SIMILAR AL DE HIERBAS CORTADAS Y FRESCAS. LA PREPARACION SE LLEVA A CABO AL TRATAR EL PRODUCTO FRESCO CON UN AGENTE OSMOTICO QUE EN GENERAL PUEDA HIDRATAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y POR ULTIMO CUBRIR EL PRODUCTO TRATADO CON UNA MASA AMORFA SOLIDA QUE SECA Y CONSERVA EL PRODUCTO.