从螺旋藻中提取蛋白质和多糖的方法

摘要

本发明涉及一种从螺旋藻中提取蛋白质和多糖的方法及其应用。它将净选的原料螺旋藻粉碎过筛，低温5-15℃下选用无毒，进行水提和醇提，离心过滤，一次投料，同时提取藻蛋白和藻多糖。利用提取物藻蛋白和藻多糖，采用常规方法制取系列剂和系列保健食品。该方法操作容易，适合工业化生产，且提取物中保留藻中的微量元素，不含对人体有害物质，服用安全、有益于人体健康。

主权项

1、一种从螺旋藻中提取蛋白质和多糖的方法，其特征是将净选的原料螺旋藻粉碎过筛，按原料重量5-12倍的水，置入低温5-15℃条件下，浸泡5-20小时，离心过滤，滤出残渣备用，得提取液，同样条件提取三次后，合并提取液，将其加热处理至溶液澄清，溶质析出状态时，离心过滤滤出滤液备用，得到藻蛋白，再经减压干燥或冷冻干燥，制成藻蛋白干品；将上述滤液加乙醇调至浓度为30-90％静置，离心过滤，得藻多糖，滤液可再用于浸泡原料，经干燥制成藻多糖干品；将螺旋藻残渣按其重量2-10倍加水，水浴条件下加热10-30分钟，离心滤除残渣得滤液，该滤液加乙醇调至浓度为30-90％，静置，离心过滤得藻多糖，再经干燥制成藻多糖干品。