深冷水微冻保鲜方法及设备

摘要

一种采用0～-6℃深冷水做为冷源介质的微冻保鲜方法和设备。压缩机、阀门组、深冷水制液罐、冷凝储液器等主要部件由管道依次联接而形成密闭式循环制冷。深冷水制液罐把0～-6℃的深冷水送入微冻保鲜仓中的喷淋管并喷洒，使仓中鱼货保持在0～-6℃，鱼货鲜度好、保鲜期根据需要可达20天以上，与撒冰法、水冰法保鲜相比，省去大量冰块，鱼体无擦伤；与风冷式保鲜相比，不会风干，鱼表锃亮光泽。甲壳类海鲜保鲜效果更佳，比其它保鲜方法要节省40％以上的费用。

主权项

1.一种深冷水微冻保鲜方法，包括采用压缩机、冷凝储液筒、阀门组及管道等常规技术和制冷剂进行制冷，其特征在于：a、制冷剂通过深冷水制液罐时，把溶有NaCl等物的水剂冷媒温度降到0～-6℃；b、0～-6℃的深冷水在水泵压力作用下进入保鲜仓中的喷淋管，喷洒到仓中或鱼货上，使仓中空气温度和鱼体温度下降，并使鱼体处于微冻状态；c、吸收热量后的深冷水流入集水槽，由汲水泵再次送入深冷水制液罐，进行降温循环工作。