| 发明名称 | 一种桔子酒及其酿制方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种果酒，特别是桔子酒及其酿制方法。这种桔子酒是以柑桔辅以糯米为主要原料酿制而成具有桔子果香又兼米酒醇厚口感的低度果酒，其原料组成配比(重量份数表示)为：柑桔(去皮)90-100、乌衣红曲10-12、水4-5、糯米18-20、白糖9-10；其酿制方法具有工艺简单、操作方便的特点。 | ||
| 申请公布号 | CN1157321A | 申请公布日期 | 1997.08.20 |
| 申请号 | CN96114014.3 | 申请日期 | 1996.12.27 |
| 申请人 | 潘叶平 | 发明人 | 潘叶平 |
| 分类号 | C12G3/02 | 主分类号 | C12G3/02 |
| 代理机构 | 北京科龙环宇专利事务所 | 代理人 | 单世瑾 |
| 主权项 | 1、一种桔子酒，是用柑桔(去皮)、乌衣红曲、水、糯米，以及白糖为原料酿制成的，其特征在于原料配方为：原料组成 配比(重量份数表示)份：柑桔(去皮) 90-100；乌衣红曲 10-12；水 4-5；糯米 18-20；白糖 9-10； | ||
| 地址 | 323900浙江省青田县石帆乡红酒厂 | ||