| 摘要 |
PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION ENZIMATICA DE EXTRACTOS OLEOSOS ENRIQUECIDOS EN ANTIOXIDANTES NATURALES. COMPRENDE: (A) SOMETER A UNA REACCION ENZIMATICA UN DESODORIZADO DE ACEITES ANIMALES O VEGETALES PREVIAMENTE SOMETIDO A UNA DESTILACION A VACIO; (B) SOMETER EL PRODUCTO OBTENIDO A UNA DESTILACION EN DOS ETAPAS, LA PRIMERA A 200-240 C Y LA SEGUNDA A 210-280 C; (C) TRATAR LA FRACCION DE DESTILACION RICA EN ANTIOXIDANTES SEGUIDO DE FILTRACION, CENTRIFUGACION Y DESTILACION. APLICACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA HUMANA Y ANIMAL.
|
