| 摘要 |
<P>La présente invention se rapporte à une émulsion triple eau/huile/eau comportant une phase aqueuse externe, une phase huileuse constituant avec une phase aqueuse interne une émulsion primaire E/H, une des phases aqueuses de l'émulsion triple ayant une valeur d'activité en eau, inférieure ou égale 0,85, notamment en vue de stabiliser un actif sensible à l'eau contenu dans la phase aqueuse à faible activité en eau.<BR/>L'actif sensible à l'eau peut être notamment une enzyme. L'émulsion obtenue peut constituer une composition pour nettoyer et/ou soigner et/ou protéger la peau et/ou les muqueuses et/ou les fibres kératiniques.</P>
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