发明名称 蛋糕贺词片(或饰片)之制成方法
摘要 本发明系一种蛋糕贺词片(或饰片)之制成方法,系利用网版印刷之方式,并藉本发明所设可横移底盘以对应网版之台座对网板之网目涂抹可凝性之诸如奶油等稠酱,并使其渗至底盘表面,成为除主体片以外之装缀部份,及利用成型模槽内灌注巧克力等可凝性稠酱,使装缀之外部轮廓成片状(主体片),而对可食性之蛋糕贺词片(或饰片)可迅速,大量且品质稳定之一生产方法。
申请公布号 TW305752 申请公布日期 1997.05.21
申请号 TW085110712 申请日期 1996.09.03
申请人 李安份 发明人 李安份
分类号 A23P1/10 主分类号 A23P1/10
代理机构 代理人 卢信智 台南巿西门路一段五七九号三楼
主权项 一、一种蛋糕贺词片(或饰片)之制成方法;其制成方法至少包括下列步骤:A、将底盘由台座端面向台座下槽口横向插设于台座,并以台座下槽口内侧边之弹性凸齿供底盘选择性定位;B、将欲印染之网版由台座端面向台座上槽口横向插设于台座(若有数道印染程序,则网版依模印之顺序横向列置);C、以奶油、巧克力等可凝性稠酱等各式视所需颜色之稠酱铺陈于第一块网版之细微网目周围,并施力刮平,使前述稠酱渗于底部对应之底盘;D、底盘上初步依第一块网版之网目形状,形成贺词片(或饰片)除外部轮廓之主体片之外,所需装缀之部份,并置放而使其冷却乾固;E、继续将底盘于下槽口中横移,并利用弹性凸齿使其定位于第二块网版下方;F、再以奶油、巧克力等稠酱各式所需颜色之酱料,铺陈于第二块网版之细微网目周围,并施力刮平,使前述之稠酱渗于底盘表面,继续成形除外部轮廓主体饰片以外,所需装缀部份之另外部份;G、其余之对应网版及渗透于底盘之成形,依前述之程序重覆,不同者为更换酱料之品质及其颜色,以形成所需之除主体片以外之装缀;H、再将前述已陆续附有主体轮廓主体饰片以外之装缀部份(即乾固酱料)之底盘,整体移置并平放于台座末端所设之成型模槽中,该成型模槽中于底盘上方平置一具有对应前述装缀部份之中空圆柱之成型盘;I、成型盘之上方再平置一具有对应中空圆柱之注入孔之注料盘;J、再于注射盘之顶部注入巧克力等可凝性之酱,并由注入孔中,经由中空圆柱流至底盘上而平覆于前述装缀之顶部,而以中空圆柱之高度为外部轮廓之主体片之高度;K、待冷却乾固成形后,将底盘内之各成形块反转,则成正面具有各式装缀之贺词片(或饰片)。二、如申请专利范围第一项所述之蛋糕贺词片(或饰片)之制成方法,其使用之设备系主要包括一台座、数网版、一底盘,成型模槽及其上部之成型盘、注料盘,其中,一台座,主要系包括二道对称座脚,各台座之上部依序水平横向开设二槽口(上、下)、,二槽口之内侧边各设若干弹性凸齿;数网版,各开设有欲成形之微细网目;外侧边设有数对应弹性凸齿齿沟之凸缘,而各网版系由台座由上槽口横向插设于台座;一底盘,系一平板,外侧边设有数对应弹性凸齿齿沟之凸缘,而底盘系由台座由下槽口横向插设于台座;一成型模槽,系一开口向上而断面呈ㄩ状,连设于台座末端;成型盘,置于成型模槽内之底盘上方,而概呈一中空框体,框体内由交错之肋条及布列各中空圆柱所构成;注料盘,铺设于成型盘上方,对应成型盘之中空圆柱而设有数注入口。图示简单说明:第一A图系本发明使用之设备前部立体分解图第一B图系本发明使用之设备后部立体分解图第二图系本发明使用设备之侧面剖视图第二-一图一系本发明使用之弹性凸齿详图第三图系本发明成形槽注料示意图第三-一图系第三图局部放大图第四图系本发明之实施例图
地址 台南巿南园街二一号