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UNA MAQUINA PARA LA PRODUCCION DE HELADOS PRESENTA ARRIBA UN RECIPIENTE AISLADO (4) QUE SE PUEDE CERRAR CON UNA TAPA DESMONTABLE (9), CON UN ESPONJADO EXTERIOR (11) Y CON UN RECIPIENTE INTERIOR DE ACERO INOXIDABLE (36), CON PAREDES INTERIORES (7,8) RODEADAS POR SERPENTINES DE ENFRIAMIENTO (12). EN EL INTERIOR DEL RECIPIENTE (36) ESTA DISPUESTO CONCENTRICO UN MECANISMO AGITADOR (5) QUE SOPORTA UNA HERRAMIENTA DE AGITACION (20) CON EL EJE DE GIRO (23) QUE COINCIDE CON EL DEL RECIPIENTE, EL CUAL SE PUEDE ACCIONAR DESDE ABAJO POR UNA UNIDAD DE ACCIONAMIENTO (6) QUE PRODUCE UN MOVIMIENTO DE ROTACION. EN LA ZONA DEL RINCON ENTRE LA PARED PLANA DEL FONDO (7) Y LA PARED PERIFERICA (8) CILINDRICA CIRCULAR, ESTA PREVISTA UNA ABERTURA DE EXTRACCION (13) QUE A ELECCION SE PUEDE CERRAR O ABRIR POR UN ELEMENTO DE CIERRE (15) ACCIONABLE DESDE EL EXTERIOR. EL MECANISMO AGITADOR (5) SE PUEDE ACCIONAR POR LA UNIDAD DE ACCIONAMIENTO EN DIRECCIONES DE GIRO OPUESTAS (G,H). EL MECANISMO AGITADOR (5) SOLAMENTE ESTA APOYADO GIRATORIO POR LA PARTE INFERIOR. LAS HERRAMIENTAS DE AGITACION ESTAN EN CONTACTO RASCADOR FUERTE CON LA PARED DEL FONDO Y CON LA PARED PERIFERICA (7,8), Y SON, EN ESENCIA, LAMINAS EN FORMA DE L (20).
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