一种食用油碘添加剂的合成方法

摘要

一种在5-7℃温度下，以紫外线作催化向原料油通入碘化氢的食用油含碘添加剂的制备方法。该方法中，以通入热空气破坏油中结合不稳定的碘，促其游离，然后以硫代硫酸钠溶液脱碘。食用油碘添加剂，含碘量在5-45％之间。

主权项

1、一种食用油碘添加剂的合成方法，其特征在于食用油碘添加剂合成步骤如下：(1)将冷却至5-9℃的食用油，置于紫外线照射下，不断搅拌的过程中通入碘化氢；反应原理如下：反应持续38-45小时，油质从浅黄色逐渐加深到深棕色；并增加重量。(2)将上述反应所得含游离碘及有机结合碘的油质共存物加适量的水混合、振摇，静置分层、分离水，重复操作2-5次；(3)向上述反应所得物加入硫代硫酸钠溶液，充分振摇、静置分层分离水，实施脱碘；(4)向脱碘油质中加入适量的乙醚稀释，再加入无水硫酸钠脱水；(5)脱水后的含碘油液，加入油总量1-8％的尿素，振摇混悬均匀，静置后，在氮气流中滤过，得淡黄色油质醚溶液；(6)减压分离出油中乙醚，得粘稠、淡黄色、澄明含碘食用油浓缩液。