| 发明名称 | 一种保健饮料的制法 | ||
| 摘要 | 一种保健饮料的制法，本发明涉及一种饮料特别是保健饮料的制法，其技术特征是以发酵萝卜汁和胡萝卜汁为主要成分，经备料、破碎、萝卜发酵取汁和胡萝卜榨汁、配料、混合搅拌、过滤、杀菌、装瓶等工序制作而成。用本发明方法制得的保健饮料，酸甜适中，营养丰富，口感好。 | ||
| 申请公布号 | CN1137873A | 申请公布日期 | 1996.12.18 |
| 申请号 | CN95110808.5 | 申请日期 | 1995.06.14 |
| 申请人 | 孙贵福 | 发明人 | 孙贵福 |
| 分类号 | A23L2/02 | 主分类号 | A23L2/02 |
| 代理机构 | 湘西土家族苗族自治州专利事务所 | 代理人 | 王学东 |
| 主权项 | 1、一种保健饮料的制法，以发酵萝卜汁和胡萝卜汁为主要成分，经备料、破碎、萝卜发酵取汁和胡萝卜榨汁、配料、混合搅拌、过滤、杀菌、装瓶等工序制作而成，本发明的特征在于：1/本发明的保健饮料的配料比(重量百分比)是：发酵萝卜汁4-5％，胡萝汁12-15％，软化水70-75％，食糖10％，食盐0.3％，的梨酸0.5‰。2/发酵萝卜汁的制取方法是：将萝卜洗净、破碎后，按1∶1.5的比例与冷却到60～65℃的开水混合搅拌，装入发酵缸内密封，于20～30℃自然发酵110～130小时，过滤去渣得发酵萝卜汁。 | ||
| 地址 | 416200湖南省凤凰县凤凰烟厂 | ||