| 摘要 |
<p>L'invention est un nouveau procédé de production d'une masse de confiserie, tel qu'un nougat, par une hydratation suffisante pour former la masse sans cuisson pour éliminer l'humidité. L'invention comprend également un produit préparé par hydratation positive d'un mélange d'ingrédients de confiserie y compris un constituant hydroliant et un produit de forme cisaillée.</p> |
