一种香料配制方法

摘要

本发明是一种复合食用香料的配制方法，其特点是按配比取大茴香、小茴香、陈皮、肉桂、花椒、干姜、以及白芷、山萘、丁香、豆蔻、胡椒、高良姜、山楂、乌梅等原料，分别筛捡去杂，再用水清洗晾干、烘烤、粉碎过筛，取30-100目原料颗粒混合分装成1或2克的小袋，这种称之为“十宝香”的香料的配制方法选料多样，配比合理，工艺精细，剂型新颖。

主权项

1、一种香料的配制方法，其特征在于：a、配制每百克香料用大茴香5—30克，小茴香10—30克，陈皮10—25克，花椒10—25克，肉桂1—10克，干姜5—40克，b、先将原料分别筛捡去杂，再用水清洗两次，晾干，入烘箱在90—100℃下烘烤30—60分钟，粉碎后先过30目筛，筛下物再过100目筛，取筛上物，将30—100目的原料颗粒混合、拌匀，分装成1或2克的小袋。