包装食品的自加热方法及结构

摘要

一种包装食品的自加热方法，在盒状或筒状的外包装容器内底部，放置隔离包装的发热反应剂，发热剂上搁置食品包装容器，其特征是二者间留有热蒸气的通道，再用热收缩薄膜封装成一个整体，外包装材料可选自耐热塑料或硬纸-铝箔-塑料复合材料，食品包装容器可选自食品级聚丙烯，聚苯乙烯等塑料片材经成型后再用复合铝塑蒸煮膜封装食品，也可选用铝塑复合软包装或金属容器包装食品，发热剂配方中的固体粉粒料包含选自碱土金属氧化物或其氢氧化物，如CaO，MgO，Ca(OH)₂，Mg(OH)₂等。

主权项

1.一种包装食品的自加热方法，在盒状或筒状的外包装容器内底部，放置隔离包装的发热反应剂，发热剂上搁置食品包装容器，其特征是二者间留有热蒸气的通道，再用热收缩薄膜封装成一个整体，外包装材料可选自耐热塑料或硬纸-铝箔-塑料复合材料，食品包装容器可选自食品级聚丙烯，聚苯乙烯等塑料片材经成形后再用复合蒸煮膜封装食品，也可选用铝塑复合软包装或金属容器包装食品，发热剂配方中的固体粉粒料组分包含选自碱土金属氧化物或其氢氧化物，如CaO，MgO，Ca(OH)2，Mg(OH)2等。用量为20％以上。再加入适量的镁，铝，锌，铁之类的粉粒状活泼金属高能添加剂及相应的反应物，后者可以是碱金属的弱酸盐如NaAlO2，NaHCO3，Na2CO3等，用量为5—50％。粉粒状金属用量为5—40％。发热剂的液体组分为水或水溶液。