Verfahren zur selektiven Verminderung des Zuckergehalts von zuckerhaltigen Nahrungsmitteln unter Beibehaltung der originären sensorischen Eigenschaften und danach erhaltene Nahrungsmittel
摘要
申请公布号
DE59205769(D1)
申请公布日期
1996.04.25
申请号
DE19925005769
申请日期
1992.02.06
申请人
ECKES AG, 55268 NIEDER-OLM, DE
发明人
WIESENBERGER, ALFRED, W-6200 WIESBADEN-SONNENBERG, DE;KOLB, ERICH, DR., W-6501 NIEDER-OLM, DE;STAHL, ULF, PROF., W-1000 BERLIN 28, DE;HARWART, KATHARINA, W-1000 BERLIN 45, DE
