用酒糟生产活性蛋白饲料的方法

摘要

本发明涉及一种用酒糟生产活性蛋白饲料的方法，在酒糟中混入用底锅水制备的酸母菌种，入池或堆积发酵，制得活性蛋白饲料，所得饲料蛋白质含量增加1倍以上，粗脂肪及氨基酸等营养成分也有所增加，具有显著的经济和社会效益。

主权项

1、用酒糟生产活性蛋白饲料的方法，其特征在于：a、制备菌种，用底锅水稀释调酸至PH值为3.0左右作为培养液，将培养液倒入敞口盆中，接入酵母菌株，在30±1℃温度下间歇搅拌培养至当PH值升至6.0左右时菌种制备完毕；b、将新鲜酒糟晾晒至35℃度左右时，以10％的接种量加入菌种，拌合均匀，入池或堆积发酵，以酒糟初始PH值3.0左右升至6.0左右，酒糟中布满白色菌体停止发酵。