食品切片机

摘要

本实用新型公开的是一种食品切片机，由动力传递机构和剪切机构组成。动力由电机输出经三级减速后直接传动刀盘作旋转运动，由于刀盘的上平面装有动刀片，其刃部与固定在进料导槽下沿的定刀片形成相对剪切运动，即可将进料导槽内的食品切割成片。本设计结构简单，宜于加工制作，克服了软食物的切割粘刀弊端和片料堵塞现象，为食堂、饭店等饮食业的食品切片加工提供了极大方便。

主权项

1.一种食品切片机，包括动力传递机构和剪切机构，动力传递机构包括机架(4)内设有电机(10)经减速机构驱动主轴(7)旋转，其特征在于所述的剪切机构包括与机架固定的料盘(3)，料盘内设有由主轴带动的刀盘(15)，套装在主轴上、调节切片厚度的垫片(14)，由刀盘带动旋转的动刀片(19)；导槽架(11)一端固定在机架上，另一端套装在主轴上，而定刀片(12)一端固定在导槽架上，另一端套装在主轴上，并设在进料导槽(1)的下沿与其齐平，由螺母(13)紧固，动刀片与定刀片均具有剪切刃口，组成切割食品的剪切刀口。