| 发明名称 |
Fremgangsmåte for fremstilling av et aromamiddel |
| 摘要 |
Prodn. of a flavouring agent comprises mixing a yeast lysate with moromi or a moromi fraction and allowing the mixt. to react at 30-70 degrees C to convert adenosine monophosphate (AMP) to inosine monophosphate (IMP). |
| 申请公布号 |
NO955020(D0) |
申请公布日期 |
1995.12.12 |
| 申请号 |
NO19950005020 |
申请日期 |
1995.12.12 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE SA |
发明人 |
BENGTSSON, BENGT;KOCHHAR, SUNIL;RAETZ, ERIC;SIHVER, JAAK JURI |
| 分类号 |
A23L1/28;A23L1/221;A23L1/229;A23L1/23;A23L1/30 |
主分类号 |
A23L1/28 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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