营养粉面及其制作工艺

摘要

本发明营养粉面及其制作工艺系属粉面的加工制作，经由浸泡、配料、磨浆、蒸煮、挤丝等工序得以完成，制作时本产品因加入各种动植物蛋白、可食胶和果蔬制成的有色营养液，使之既具丰富的营养价值，又具增进食欲兴趣之色感，加之辅以各种口味的植物调料使之品种丰富多样，耐人寻味。

主权项

1、一种用粮食制作的营养粉面，其特征在于本发明采用水浸泡粮食，采用动植物蛋白、可食胶和果蔬汁制作营养液，并加入食用色素和各种能增加食欲之调料成份。