COMPOSICION PARA TOSTAR.

摘要

ESTA INVENCION SE DIRIGE AL USO DE SOLIDOS DE TE SOLUBLES COMO UN AGENTE COLORANTE PARA UTILIZARSE EN LA COCCION DE ALIMENTOS POR MICROONDAS, TENIENDO UNA MASA SIN COCER, TAL COMO PASTELES DE CARNE O PASTELES DE FRUTAS. LOS SOLIDOS DE TE SOLUBLES SE REBOZAN EN LA CUBIERTA DE LA MASA A COCER EN LA FORMA DE UNA SOLUCION ACUOSA OBTENIDA POR LA EXTRACCION ACUOSA DE HOJAS DE TE O POR LA RECONSTITUCION DE POLVO DE TE INSTANTANEO, O EN LA FORMA DE UNA EMULSION DE LA SOLUCION ACUOSA CON ACEITE. SE INCLUYE PREFERIBLEMENTE UNA PEQUEÑA CANTIDAD DE UNA GOMA HIDROCOLOIDE EN LA SOLUCION ACUOSA PARA PROPORCIONAR UNA SOLUCION GRUESA DE LOS SOLIDOS DE TE, QUE SE REBOZAN EN LA CUBIERTA DE LA MASA.