| 摘要 |
<p>Ein Arbeitsmittelsystem für die Lebensmittel-Zubereitung hat auf einer Grundplatte (1, 13) für variable oder ortsfeste Aufstellung eine Sammelebene, ein Untergestell (2, 19) als Abstandhalter und darauf eine Arbeitsplatte (3, 14) als Arbeitsebene. Die Arbeitsplatte (3, 14) weist Durchfallöffnungen (4, 5, 6) und /oder seitlich offene Durchfallausnehmungen (15, 16) für Schnittgut und für Abfall auf, unter denen auf der Grundplatte (1, 13) Auffangschalen (7, 8; 17, 18) aufstellbar sind und in deren Zugriffsbereich sich eine Schublade (11, 20), ein Messerblock M oder ein Wandregalteil (31) mit Schneid- und Zerkleinerungs-Utensilien befindet. Das System eignet sich zur freien Aufstellung, aber auch zum Einbau in Möbelteile bzw. -fronten. Bei Wandbefestigung kann die Arbeitsplatte (21) hochklappbar sein (Fig. 9 und 10). Ein Schneidbretteinsatz (67) aus Holz oder Kunststoff läßt sich nach Bedarf wenden oder austauschen. <IMAGE></p> |
