PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR HUEVO LIQUIDO QUE TIENE UN CONTENIDO REDUCIDO EN COLESTEROL Y ALIMENTO QUE CONTIENE HUEVO LIQUIDO ASI PRODUCIDO.

摘要

UN PROCESO PARA LA PRODUCCION DE HUEVO LIQUIDO QUE TIENE UN BAJO CONTENIDO EN COLESTEROL Y QUE TIENE UN AROMA Y SABOR PARECIDO AL HUEVO LIQUIDO CONVENCIONAL CON UN CONTENIDO NORMAL DE COLESTEROL QUE CONSISTE EN PONER EN CONTACTO EL HUEVO LIQUIDO CON UN LIQUIDO SUPERCRITICO PARA EXTRAER EL COLESTEROL DEL HUEVO LIQUIDO. EL HUEVO LIQUIDO QUE TIENE UN BAJO CONTENIDO EN COLESTEROL CONSEGUIDO SEGUN EL PROCESO ARRIBA INDICADO PUEDE CONSTITUIR LA MATERIA PRIMA DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO.