乌鱼口服液及其生产工艺

摘要

乌鱼口服液是一种以乌鱼为主要原料经酶解和碱处理配以糖和香精制成的营养保健药品。其生产工艺为把鱼糜在一定温度下用酶分解和碱处理成为蛋白水解液后，经粗滤和精滤得到上清液。在上清液中配置适量的单糖和香料，即得具有营养保健作用的口服液。经测试乌鱼口服液具有丰富的营养成分，对手术后及外伤具有较好的愈合作用，还具有抗衰老，增强记忆，提高体力等保健作用。

主权项

1、一种乌鱼口服液，本发明的特征为以乌鱼糜为原料经酶解和碱处理两步分解后的上清液，再配上单糖和香料制成的乌鱼口服液。