EMPLEO DE MEZCLAS DE REACCION QUE CONTIENEN ESTERPOLIOLES COMO ADITIVOS INHIBIDORES DE ESPUMA.

摘要

EN LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION Y EN LOS PROCESOS DE FERMENTACION, SE PRODUCEN ESPUMAS PERTURBADORAS EN DISTINTOS ESTADOS DE LOS PROCESOS DE TRATAMIENTO O PRODUCCION QUE DEBEN SER COMBATIDAS Y EVITADAS. SE DESCRIBEN MEZCLAS REACTIVAS CONTENIENDO ESTER-POLIOLES, OBTENIBLES POR REACCION DE APERTURA DE ANILLO, DE ESTERES DE ACIDO CARBOXILICO EPOXIDADO CON ACIDOS CARBOXILICOS Y/O ALCOHOLES, QUE SE USAN COMO AGENTES INHIBIDORES DE ESPUMA, EN EL TRATAMIENTO Y/O OBTENCION DE ALIMENTOS, ASI COMO EN PROCESOS DE FERMENTACION.