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发明名称 PRODUCTION METHOD FOR FRUCTOOLIGOSACCHARIDE
摘要 자당에 β-프룩토푸라노시다아제를 반응시켜서 프락토올리고당을 생성하는 반응 및 상기 반응에서 부생하는 글루코오스가 글루코오스 산화효소에 의해 저감되는 반응 단계에서, 용존 산소량은 2 내지 8 ppm로 조정되는 프락토올리고당의 제조 방법을 제공한다. 이 방법은 프락토올리고당을 저렴하고 효율적으로 제조하는 것이 가능하다.
申请公布号 KR20160087804(A) 申请公布日期 2016.07.22
申请号 KR20167011890 申请日期 2014.11.06
申请人 MEIJI CO., LTD. 发明人 TOYOTA KENJI;OHARA HIROKI
分类号 C12P19/04;C12P19/14 主分类号 C12P19/04
代理机构 代理人
主权项
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