方便快餐水饺及其制作方法

摘要

本发明涉及一种方便快餐水饺及其制作方法，其特征在于选择的馅料应能保持住水分，面团中应加入少量精盐，制作中需采用小火炸制，并在袋装后用紫外线照射灭菌。该食品为冲食型，仅需热开水浸泡3—5分钟即可食用，不但保持了原汤原味，而且食用方便、卫生，减少了麻烦，节约了时间，为快节奏工作的人们提供了新的精美食品。

主权项

1、一种方便快餐水饺，具有饺子皮和饺子馅，其特征在于：饺子馅采用有利于水分保持的主料和辅料，再加调味品；饺子皮的面团中加入0.5--2%的精盐；汤料中可采用各类调味品和速冻疏菜末。