METHOD, COMPOSITION AND DEVICE FOR THE TREATMENT OF RAW MATERIALS, PRODUCTS AND PRODUCTION MEANS, IN PARTICULAR IN THE FOODSTUFFS INDUSTRY.

摘要

Il s'est avéré qu'un mélange de peroxyde d'hydrogène et de glycérol constitue une composition pouvant servir très efficacement d'additif de conservation pour les matières premières, notamment les denrées alimentaires. A titre de stabilisateur, on peut ajouter au mélange un acide organique tel que l'acide valérique. Grâce à l'atomisation du mélange en même temps que l'agitation peu vigoureuse du produit à traiter dans un dispositif pourvu d'un organe prévu à cet effet, on peut assurer un traitement efficace et une consommation relativement faible du mélange de conservation. On peut prolonger davantage la durée de conservation des produits traités en séchant leur surface avec de l'air stérile.