| 发明名称 | 一种快餐炸鸡及其加工方法 | ||
| 摘要 | 一种快餐炸鸡及其加工方法，分割成块状的鸡经加工而成，外层呈金黄色，皮层香脆，内层肉质鲜嫩，内外层风味一致，其加工方法为根据配方制备好腌制液，加入分割成块状的原料鸡，经机械混合及抛肉后，在低温下经延时腌制再拌粉最后经高温加压油炸。 | ||
| 申请公布号 | CN1087239A | 申请公布日期 | 1994.06.01 |
| 申请号 | CN92108637.7 | 申请日期 | 1992.11.18 |
| 申请人 | 上海梅林食品(集团)公司 | 发明人 | 唐正中;黄玉兴 |
| 分类号 | A23L1/315 | 主分类号 | A23L1/315 |
| 代理机构 | 上海市轻工业局专利事务所 | 代理人 | 李平 |
| 主权项 | 1、一种快餐炸鸡，由分割成块状的鸡经加工而成，其特征在于外层呈金黄色，皮层香脆，内层肉质鲜嫩，内外层风味一致。 | ||
| 地址 | 200002上海市四川中路33号 | ||